Пастеризатор молока 100 литров

Компания ООО ИКР ГРУП предлагает пастеризаторы, ванны длительной пастеризации, котлы, емкости из нержавеющей стали с рубашкой или без, такого объема: 50л, 100л, 200л, 300л, 400л, 500-1000 литров.
Пастеризатор молока 100 литров – предназначен для термической обработки молока, сливок и других пищевых продуктов, работает в диапазоне температур от 15°С до 90°С. При термической обработке уничтожается, нейтрализуется патогенная микрофлора. Это увеличивает срок хранения молочной продукции без изменения полезных, вкусовых, питательных свойств. Происходит нагревание без кипения, это исключает изменение органолептических показателей, разрушение витаминов и ферментов.
Все материалы пастеризатора молока: внешняя обечайка, внутренняя емкость, крышка, мешалка, кран слива продукта - выполнены из прочной пищевой нержавеющей стали AISI304. Пастеризатор молока будет полезен как для выпаивания телят на молочных фермах, так и для предприятий, занимающихся переработкой молока.
Пастеризатор молока позволяет совершать следующие операции:
подогрев, пастеризация молока, сливок и других пищевых продуктов;
сквашивание кисломолочных продуктов;
томление молока;
перемешивание продукта;
охлаждение.
Процесс пастеризации состоит из поочередных этапов, контроль за которыми осуществляется вручную либо автоматически и отображается на блоке управления:
Залив продукта.
Задать температуру пастеризации. Нагрев продукта зависит от мощности установленных ТЭНов на оборудовании (в среднем 35-40 минут).
После нагрева продукта включается режим поддержания заданной температуры.
Оператор отключает нагрев и открывает кран с проточной водой.
Происходит процесс охлаждения продукта.
Во время охлаждения на дисплее показана температура продукта на данный момент.
Охлаждение проточной водой до 15˚С (до 2-4˚С ледяной водой (необходим генератор ледяной воды, пастеризатор должен быть выполнен с панельной рубашкой).
Процесс пастеризации окончен.
По желанию заказчика пастеризатор может быть укомплектован блоком с автоматическим либо полуавтоматическим управлением. Также возможно индивидуальное изготовление пастеризаторов по размерам заказчика, оптимальный выбор мощности нагревательных элементов.
Пастеризатор молока 100л позволяет осуществлять следующие режимы пастеризации:
длительный или низкотемпературный – нагрев до 63–65 °С с выдерживанием в течение 25–30 мин;
кратковременный – нагрев до 72–76 °С с выдерживанием при этой температуре в течение 20–60 с;
мгновенный – 85 °С и выше без выдерживания.
Также наша компания дополнительно проводит разработку технологических карт и осуществляет пуско-наладочные и монтажные работы с обучением персонала.
За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам!
Компания IKR GROUP.